Restaurant Julian som man kender fra Nationalmuseet har åbnet et nyt sted på toldboden, lige ved siden af Løgismose supermarked. De serverer en helt igennem fantastisk brunch. Langt det mest er økologisk og der er virkelig kredset for den gode smag med skinke fra slagter Munch på Skagen, æg fra Vallø – råvarerne bliver bare ikke meget bedre. Og når de så tilmed tilbyde at man kan sidde udendørs med udsigten over hele haven med Kastellet som nabo, så bliver det ikke meget bedre. Til gengæld er det heller ikke billigt, men dog alligevel populært nok til at det kan være svært at få et sæde, hvis man ikke har reserveret.

Link: Toldboden

Vi trængte sådan til et lille mini ferie og hvad kunne være bedre end en tur på badehotel. Også selvom kalenderen sagde Novemeber. Så vi bookede os ind på Gilleleje Badehotel. Der er flere typer af værelser man kan vælge i mellem, men vi besluttede os for at snuppe en af deres såkaldte luksuslejligheder, fordi de alle har den fuld havudsigt. Og lad mig sige med det samme – vi blev ikke skuffede. Lejligheden var fantastisk. Oppe på skrænten med 180 graders panorama oversigt udover vandet -perfekt udsigt til Kullen. Luksuslejligheden består af hvad der vel bedst kan kaldes et alrum, men stort spisebord, stue og et køkken i et stort rum. Og med en stor pejs som naturlig rumdeler mellem stue og spisestue. Det hele indrettet smagfuldt med wegnerstole, B&O tv osv. Og køkkenet var i en liga for sig. Italiensk Boffi køkken fyldt op med Gaggenau hvidevarer. Men det var nu ikke vores plan at bruge køkkenet, så vi havde bestilt fuld forplejning i restauranten på hotellet. De to soveværelser der hørte med til lejligheden var lige så luksuriøse – Hästens senge og stramt skandinavisk design. Så lækkert.

Både morgenmad, frokost og aftensmad var helt perfekte – og blev alle indtaget i hotellets hyggelig restaurant. Morgenbordet som buffet og resten som bordservering i den høje klasse. Efter middagen havde personalet fyret op i pejsen i hotellets hyggestue, og vi kunne ikke stå for tilbuddet om at drikke resten af vores rødvin for den buldrende ild.

Vi endte med et par fantastisk dage, med masser af gåture i den meget smukke nordkyst natur.

Vi havde lyst til et smut væk fra hverdagen så vi tog på Sophienberg slot. Først en skøn køretur op ad Strandvejen og så ind på det smukke, smukke Sophienberg Slot og få vores værelse. Stedet er fantastisk renoveret og tager sig fantastisk ud på en sommerdag. Vi startede med en frokost på hotellets restaurant. Så lang gåtur i skoven der ligger lige bagved og en tur langs vandet. Aftensmanden blev også indtaget i hotellets restaurant, hvor vi fik fuld opmærksomhed da der var meget få gæster – givetvis fordi vi var der på en hverdag. Næsten morgen fik en kæmpe morgensmadsbuffet inden turen gik tilbage til arbejde og den virkelig verden igen. Perfekt break-away i køreafstand fra byen.

Det har for mig ikke været rigtig sommer, før man har siddet en eftermiddag i solen på Halvandet på Holmen. Den dag blev så i dag. Vi tog der ud en sen eftermiddag for at nyde det gode vejr og få noget at spise. Det blev til en spand med Corona øl, en gang Nachos og en stor bøf bearnaise. Og hvis vejret ellers er der så finder man ikke mange spisesteder med en bedre udsigt. Maden er fra deres grill og udemærket (men heller ikke mere) og betjeningen er høflig selvbetjening. Man bestiller i baren og får udleveret en bipper der så signalere hvornår man kan hente sin mad på disken i køkkenet. Meget afslappet og meget sommer-i-københavn.

Vi smuttede en tur på Dragsholm Slot forleden. Slottet ligger helt fantastisk placeret i Nordvestsjælland ud til Sejerøbugten. Slottet er i dag indrettet som hotel og restaurant og bliver ikke brugt til egentlig beboelse. Slottet har en alen lang historie, som vi aftalte at høre om på en rundvisning inden aftensmaden. Frokosten indtog vi i slottets spisehus som er tand mindre formel end restauranten, men stadigvæk vældig lækket. Vi fik urtemarinerede sild med løg, kapers og rugbrød til forret og oksekød på en slags risotto af hvedekerner med kornly ost til hovedret.

Resten af eftermiddagen brugte på en lang gåtur rundt i området. Kl. 18 mødtes vi guiden i slotgården og fik en super interessant rundvisning på slottet. Vi fik set både kapellet samt en masse af slottets sale, den indmurede dame og alt samme krydret med masser af historiske data. Aftensmaden var i slottets restaurant og vi havde bestil 5-retters menu og tog den tilhørende vinmenu med. Vi fik:

Snack inden maden: Et lille snobrød og et par asparges.
Foretten: Knuste nælder og let røget ymer med agurk og norske kammuslinger
Hovedretter:
Stegt pighvar med gåsefod, portulak og cremesauce
Dampede porrer med troldhede ask, ramsløg, kalvebrisler og mørkel sky
Grillede hvide asparges fra Søren Wiuff med urter fra parken, steg brød og emulsion af havesyre. Her var der ikke vin til men i stedet en spændende Aspargesøl fra Herslev bryghus.
Dessert: Sorbet af hvide roser og citrontimian med pocheret rabarber og viol-guf

Dagens derpå fik et dejlig morgenmåltid og vi spiste os også en god frokost inden turen gik tilbage til byen. Morgenmaden bød på juice, æg, yogurt, hjemmebagte boller og snegle. Frokosten var Kartoffelmad med aspargesmayonaise og karse og en glaseret unghane med porre, peberrod og brændt hø. Alt i alt et par dage med fantastiske mad oplevelse, hvor man tydeligt smager køkkenchef Claus Henriksens samarbejde med René Redzepi fra Noma.

Engang hed den Sletten Kro, men nu er den blevet overtaget af Rune Jochumsen og Kristian Møller, som er holdet bag Formel B. Jeg har aldrig besøgt stedet før, og kender derfor intet til hvordan stedet var, inden overtagelsen. Vi var der en vinterkold aften, men hvilken aften det endte med at blive…

Vi var der i forbindelse med et større arrangement fik serveret en fuld menu bestående af tre retter samt tilhørende vinmenu, og vi blev virkelig forkælet. Maden er helt i top, betjeningen det samme, og alt omkring oplevelsen var meget, meget smagfuld og lækker.

Man bliver overrasket over prisniveauet og det er til den positive side…Eks.3-retters menu for 400,- og 4-retters menu for 500,.

Rigtigt dejligt sted til en overraskelses date, eller bare ren forkælelse af kærsten

Besøg Restaurant Sletten

I morgen, fredag d. 11/3 2010, bliver borderne stillet frem i Nyhavn igen. Det er en af de ting der for mig, markerer at forår og sommer er på vej. Selvom mange synes Nyhavn udelukkende er en turistattraktion, så må jeg indrømme at jeg altid har synes godt om stedet. Virkelig et sted man ikke må glemme, hvis man trænger til at gå en tur med kæresten, og måske spise en is, måske sætte sig på en af de mange beværtninger udenfor, eller bare på kajen, og nyde en øl eller et glas vin, mens man sidder og ser på mennesker… Skøøønt. Der er altså noget ved at sidde eller gå tur steder, hvor der er vand i nærheden. Og lige så skønt det kan være at gå en tur et sted hvor man har det hele for sig selv, lige så skønt kan være at nyde bylivet og se på masser af mennesker.

Så Nyhavn – velkommen tilbage til endnu et skønt forår og en varm lang sommer – vi trænger.

(foto af Victimpic)

Igår  spiste vi på restaurant Søren K, som ligger i Det Kongelige Bibliotek, nok bedre kendt som Den Sorte Diamant. Det var en fornøjelse – vi benyttede lejligheden til først at nyde den utrolig smukke bygning, inden vi gik ind i restauranten og fik vores bord. Restaurant Søren K har en af de smukkest beliggenheder – lige ud til Københavns Havn, og bordet vi fik var et bord ved vinduet , hvor vi havde fornøjelse af hele panorama udsigten. Vi lod os nøje med to retter: bagt torsk med et glas hvidvin til forret, og stegt oksefillet med svampe, jordskokker og kartoffelkroketter samt en svampesovs og et glas rødvin til hovedret. Vi var ikke til dessert, sprang den over og fik istedet en kande stempelkaffe. Hele menuen var en dejlig oplevelse, men det var udsigten til langebro og over haven som virkelig gjorde sit indtryk. Vi havde fornøjelsen af sidde og betragte hvordan stemningen langsomt skiftede da dagen blev til aften. En mere skøn og romantisk byudsigt er svær at forestille sig.

Stedet var godt besøgt og gav et hyggeligt indtryk, selvom det ligger i en kæmpe bygning. Alt i alt et skønt sted til en kæreste middag.