Vi trængte sådan til et lille mini ferie og hvad kunne være bedre end en tur på badehotel. Også selvom kalenderen sagde Novemeber. Så vi bookede os ind på Gilleleje Badehotel. Der er flere typer af værelser man kan vælge i mellem, men vi besluttede os for at snuppe en af deres såkaldte luksuslejligheder, fordi de alle har den fuld havudsigt. Og lad mig sige med det samme – vi blev ikke skuffede. Lejligheden var fantastisk. Oppe på skrænten med 180 graders panorama oversigt udover vandet -perfekt udsigt til Kullen. Luksuslejligheden består af hvad der vel bedst kan kaldes et alrum, men stort spisebord, stue og et køkken i et stort rum. Og med en stor pejs som naturlig rumdeler mellem stue og spisestue. Det hele indrettet smagfuldt med wegnerstole, B&O tv osv. Og køkkenet var i en liga for sig. Italiensk Boffi køkken fyldt op med Gaggenau hvidevarer. Men det var nu ikke vores plan at bruge køkkenet, så vi havde bestilt fuld forplejning i restauranten på hotellet. De to soveværelser der hørte med til lejligheden var lige så luksuriøse – Hästens senge og stramt skandinavisk design. Så lækkert.

Både morgenmad, frokost og aftensmad var helt perfekte – og blev alle indtaget i hotellets hyggelig restaurant. Morgenbordet som buffet og resten som bordservering i den høje klasse. Efter middagen havde personalet fyret op i pejsen i hotellets hyggestue, og vi kunne ikke stå for tilbuddet om at drikke resten af vores rødvin for den buldrende ild.

Vi endte med et par fantastisk dage, med masser af gåture i den meget smukke nordkyst natur.

Vi havde lyst til et smut væk fra hverdagen så vi tog på Sophienberg slot. Først en skøn køretur op ad Strandvejen og så ind på det smukke, smukke Sophienberg Slot og få vores værelse. Stedet er fantastisk renoveret og tager sig fantastisk ud på en sommerdag. Vi startede med en frokost på hotellets restaurant. Så lang gåtur i skoven der ligger lige bagved og en tur langs vandet. Aftensmanden blev også indtaget i hotellets restaurant, hvor vi fik fuld opmærksomhed da der var meget få gæster – givetvis fordi vi var der på en hverdag. Næsten morgen fik en kæmpe morgensmadsbuffet inden turen gik tilbage til arbejde og den virkelig verden igen. Perfekt break-away i køreafstand fra byen.

Vi smuttede en tur på Dragsholm Slot forleden. Slottet ligger helt fantastisk placeret i Nordvestsjælland ud til Sejerøbugten. Slottet er i dag indrettet som hotel og restaurant og bliver ikke brugt til egentlig beboelse. Slottet har en alen lang historie, som vi aftalte at høre om på en rundvisning inden aftensmaden. Frokosten indtog vi i slottets spisehus som er tand mindre formel end restauranten, men stadigvæk vældig lækket. Vi fik urtemarinerede sild med løg, kapers og rugbrød til forret og oksekød på en slags risotto af hvedekerner med kornly ost til hovedret.

Resten af eftermiddagen brugte på en lang gåtur rundt i området. Kl. 18 mødtes vi guiden i slotgården og fik en super interessant rundvisning på slottet. Vi fik set både kapellet samt en masse af slottets sale, den indmurede dame og alt samme krydret med masser af historiske data. Aftensmaden var i slottets restaurant og vi havde bestil 5-retters menu og tog den tilhørende vinmenu med. Vi fik:

Snack inden maden: Et lille snobrød og et par asparges.
Foretten: Knuste nælder og let røget ymer med agurk og norske kammuslinger
Hovedretter:
Stegt pighvar med gåsefod, portulak og cremesauce
Dampede porrer med troldhede ask, ramsløg, kalvebrisler og mørkel sky
Grillede hvide asparges fra Søren Wiuff med urter fra parken, steg brød og emulsion af havesyre. Her var der ikke vin til men i stedet en spændende Aspargesøl fra Herslev bryghus.
Dessert: Sorbet af hvide roser og citrontimian med pocheret rabarber og viol-guf

Dagens derpå fik et dejlig morgenmåltid og vi spiste os også en god frokost inden turen gik tilbage til byen. Morgenmaden bød på juice, æg, yogurt, hjemmebagte boller og snegle. Frokosten var Kartoffelmad med aspargesmayonaise og karse og en glaseret unghane med porre, peberrod og brændt hø. Alt i alt et par dage med fantastiske mad oplevelse, hvor man tydeligt smager køkkenchef Claus Henriksens samarbejde med René Redzepi fra Noma.

Forleden havde vi bestilt et bord på Le Sommerlier og det var godt nok en skøn oplevelse. Restauranten ligger på Bredgade midt i København centrum, og har efterhånden eksisteret i en del år. Vi ankom og blev modtaget godt – en tjener tog vores jakker og vi fik anvist vores bord. Efter at have kigget lidt på menukortet, besluttede vi os for at tage deres 3-retters menu, og mens vi ventede kunne vi nyde de super smagfulde lokale, men smukke gamle fransk plakater på væggene. Det lykkes perfekt med at skabe de perfekte rammer til brasserie. Vi lagede ud med en kartoffelcremesuppe med parmasan og kammusling til forret. Hovedretten var en oksemørbrad med jordskokker, pommes fondant og peber sauce. Til dessert fik vi tre forskellige sorbets og et glas sauterne. Udover maden fik vi et par gode vine og det var en helt igennem fantastisk middag. Restauranten var tæt på helt besat og emmede af liv. Hvis du virkelig vil forkæle din kæreste med fantastisk mad, smukke rammer og en pragtfuld oplevelse, så går du ikke galt i byen med et besøg på Le Sommerlier.

Engang hed den Sletten Kro, men nu er den blevet overtaget af Rune Jochumsen og Kristian Møller, som er holdet bag Formel B. Jeg har aldrig besøgt stedet før, og kender derfor intet til hvordan stedet var, inden overtagelsen. Vi var der en vinterkold aften, men hvilken aften det endte med at blive…

Vi var der i forbindelse med et større arrangement fik serveret en fuld menu bestående af tre retter samt tilhørende vinmenu, og vi blev virkelig forkælet. Maden er helt i top, betjeningen det samme, og alt omkring oplevelsen var meget, meget smagfuld og lækker.

Man bliver overrasket over prisniveauet og det er til den positive side…Eks.3-retters menu for 400,- og 4-retters menu for 500,.

Rigtigt dejligt sted til en overraskelses date, eller bare ren forkælelse af kærsten

Besøg Restaurant Sletten

Restaurant og Trattoria Fiat er et super spisested på Kongens Nytorv. Vi var der til hverdags frokost forleden og selvom stedet på hverdage mest er præget af forretningsfrokoster, så er det nu alligevel et perfekt sted til en hyggelig og romantisk frokost eller middag. Betjeningen er i top og helt autentisk. Vores tjener var tydeligvis selv fra Italien og præsenterede os for dagens to-retters frokostmenu. Både forret og hovedret var dog lige i overkanten i forhold til hvad vi mente at kunne klare, så valgte faldt på en pasta Garganelli der var med tomater, Picante pølse, chili, basilikum og bøffelmozzarella og en Spaghettini med hvidvin og hjertemuslinger. Alle frokost tallerkenerne kosted 130-140 kr, så niveuet er lidt over almindeligt cafe-prisleje, men ikke så meget som man kunne forvente når vi nu taler en restaurant. Stemning er meget autentisk og hyggelig og perfekt til en romantisk frokost før eller efter en god shoppingtur på strøget. Vi har ved et tidligere besøg også prøvet deres helt fantastiske pizzaer, der er lavet i brændefyret stenovn, og dem er man nød til også at prøve. Vinkortet er stort og med masser af italienske fristelser. Det er bestemt ikke sidste gang jeg besøger Fiat.

Besøg F-i-a-t hjemmeside